Μια Αρχαία Αραβική παροιμία λέει: «Όταν οι άνθρωποι ψήνουν ψωμί, οι δαίμονες φεύγουν προς τα βουνά.” Ιερή πρέπει να είναι η στάση μας απέναντι στο ψωμί λόγω του ρόλου που παίζει στη ζωή του ανθρώπου. Για πολλούς λαούς το ψωμί αποτελεί ένα σύμβολο ζωής. Αλλά είναι ευρέως γνωστό ότι η γεύση του ψωμιού δεν καθορίζεται μόνο από την ποιότητα του νερού, από το αλεύρι, τη μαγιά και τη ζάχαρη που βάζουμε, αλλά και από την ενέργεια που μεταφέρουν οι άνθρωποι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας του ζυμώματος.
Όποιος έχει φτιάξει τουλάχιστον μια φορά στη ζωή του και έχει ψήσει προϊόντα από ζύμη, γνωρίζει καλά ότι δεν είναι ένα εύκολο έργο. Μάλιστα πολλοί μελετητές έχουν αποδείξει πως η γεύση του ψωμιού εξαρτάται κατά κύριο λόγο από την ενέργεια που μεταφέρει το άτομο που αγγίζει τη ζύμη. Το γεγονός ότι η ζύμη φουσκώνει, σημαίνει πως απορροφά την ενέργεια και την αύρα του περιβάλλοντος.
Σύμφωνα με τη Βυζαντινή παράδοση, αν πάρουμε δύο πανομοιότυπα ψωμιά που τα έπλασαν δύο διαφορετικά άτομα, χρησιμοποιώντας τα ίδια υλικά σε ίσες ποσότητες, μπορεί το ένα ψωμί να είναι πιο νόστιμο από το άλλο. Αυτό ερμηνεύεται από την διαφορά στην αύρα του ενός από τον άλλο και από τον χαρακτήρα του κάθε ατόμου.
- Ένα πλούσιο και εύκολο στη ζύμη ψωμί, δείχνει μια ευτυχισμένη και εύκολη ζωή για το χέρι που το έφτιαξε, και με αυτό τον τρόπο προδιασγράφεται η μοίρα του ατόμου που το ζύμωσε.
- Ένα νόστιμο και χορταστικό, αλλά βαρύ ψωμί χαρακτηρίζει έναν καλό και σοφό άνθρωπο, που όμως έχει μια σκληρή ζωή. Το μεγαλύτερο πρόβλημα που θα αντιμετωπίσει ένα τέτοιο άτομο, είναι ότι παρόλο που έχει μια καλή, φωτεινή ενέργεια, δεν μπορεί να τη χρησιμοποιήσει ως ασπίδα έναντι πιθανών χτυπημάτων της μοίρας.
- Πλούσιο, αλλά ανούσιο και άγευστο καρβέλι φανερώνει πως τα χαρακτηριστικά της ανθρώπινης φύσης που το έπλασε είναι η τεμπελιά και η απληστία. Στη ζωή του το άτομο αυτό χρησιμοποιεί συχνά τους ανθρώπους γύρω του για προσωπικό όφελος και μόνο για το δικό του συμφέρον.
- Τα νόστιμα και πλούσια, αλλά κάθε φορά διαφορετικά καρβέλια στο σχήμα είναι απόδειξη μιας δημιουργικής φύσης! Φανερώνουν ένα άτομο σε συνεχή αναζήτηση, προικισμένο με ισχυρή διάνοια.
- Οι ρωγμές στο ψωμί υποδηλώνουν ένα διαζύγιο ή την απώλεια φίλων και συγγενών. Αν είναι ραγισμένο το ψωμί, αλλά πλούσιο και γευστικό, αυτό δείχνει ότι το άτομο μπορεί να ανταπεξέλθει αρκετά καλά σε θέματα υγείας και έχει τη δύναμη να αντιμετωπίσει τα προβλήματα και να ξεπεράσει την κρίση χωρίς απώλειες, περιμένοντας τη βελτίωση της κατάστασης.
- Εάν κατά τη διαδικασία του ψησίματος το ψωμί σπάσει σε πολλά κομμάτια, και ένα από αυτά είναι μικρό, ξηρό ή ακόμα και καμένο, αυτό αποτελεί ένα πολύ κακό οιωνό. Στο εγγύς μέλλον θα πρέπει να προετοιμαστεί κανείς για το θάνατο ενός αγαπημένου προσώπου.
Αλίντα Κανάκη